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Variedad de Riquísimas recetas de Postres 😋🤤<3
Romeo y Julieta Cuchara de caramelo
INGREDIENTES
1 sobre de polvo de gelatina sin sabor
½ taza de leche
1 lata de leche condensada
2 tazas de requesón catupirico
1 lata de crema
Jugo y cáscara de limón
½ taza de agua
1 taza de cubos de guayaba
MODO DE PREPARACIÓN:
1°- En una cacerola, espolvorea la gelatina sobre la leche y déjala durante 5 minutos. Llévalo a fuego lento para que se disuelva, sin dejar que hierva.
2°- Pasar a la licuadora, batir con la leche condensada, el requesón, la crema y el jugo de limón hasta que esté homogéneo.
3°- Añadir la cáscara de limón y mezclar con una cuchara. Viértalo en un tazón o un vaso mediano refractario y refrigérelo durante 2 horas. Tome el agua y la guayaba a fuego lento, revolviendo de vez en cuando o hasta que se disuelva. Déjalo enfriar y sírvelo sobre el caramelo. Te recomiendo encarecidamente.
Mousse de la fruta de la pasión
Ingredientes
2 limones exprimidos
1 taza / sy 1/2 de azúcar
10 cucharadas de almidón de maíz
2 tazas de agua hirviendo
4 rodajas de huevo
Maracuyá (pulpa) o 1 pulpa envasada
2 cucharadas de queso crema.
Preparación
-Poner en una sartén jugo de limón, azúcar, almidón, mezclar bien y agregar agua hirviendo, llevar a ebullición y hervir 2 minutos mezclando con cuchara de madera.
-Quitar y agregar los cogollos batidos, mezclar rápidamente para que se mezclen en un par.
-Dejar enfriar 20 minutos.
-Una vez frío, agregar el queso crema y mezclar.
-Mientras tanto, batir las claras e incorporar en la preparación anterior alternando con la pulpa de maracuyá, reservando un poco para decoración.
Mousse de chocolate.
Ingredientes
150 g de glaseado de chocolate negro
2 yemas de huevo
80g de mantequilla ... Ver más
Mousse de chocolate.
Ingredientes
150 g de cobertura de chocolate negro
2 yemas de huevo
80 g de mantequilla
40 g de azúcar glas
3 claras de huevo
Pizca de sal.
Elaboración paso a paso
-Coloque la mantequilla en un bol junto con el chocolate cortado en trozos pequeños.
-Fusionamos al baño María o en el microondas y mientras se ensamblan las claras con una pizca de sal. Cuando estén espumosos, agrega el azúcar glas en forma de lluvia y continúa retirando con los palitos hasta obtener un merengue brillante.
-Pasar el chocolate a otro recipiente para que se enfríe rápidamente a temperatura ambiente y cuando esté sazonado incorporar los cogollos, batir hasta integrar y ver pasar el chocolate al recipiente de las claras que están listas para nevar, incorporando con una espátula con movimientos envolventes.
-Coloque la mousse de chocolate negro en vasos, déjela enfriar en el refrigerador y espolvoree con azúcar glas o cacao amargo en polvo
Mousse de plátano
Ingredientes
6 raciones
2 plátanos
125 gr de azúcar
Jugo de 1/2 limón
1/2 jugo de naranja
1 sobre gelatina sin sabor
250 cc de crema agria
Fragmento en polvo, cantidad necesaria.
Pasos
TIEMPO: 75 minutos.
-Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
-Poner en la batidora con zumo de limón, naranja y azúcar y hacer un puré.
- Hidratar la gelatina y calentar en el microondas.
-Añadir puré de plátano.
- Batir la nata a la mitad e incorporarla al puré con movimientos envolventes.
-Vierta en vasos y refrigere por 4 horas.
-Decorar con cacao en polvo